Design

Northerner ( นอร์ท-เทอร์-เนอร์ )

LivingInsider Report 2018-06-22 17:45:52

Café and northern food

 

ร้าน Northerner เป็นร้านอาหารเหนือสไตล์ home made ที่มีความโมเดิร์นและความอบอุ่นอยู่รวมกันจุดเริ่มต้นของร้านเริ่มต้นจากการที่อยากจะเปิดร้านอาหารเหนือเล็กๆ ให้คุณแม่ เนื่องจากคุณแม่เป็นคนจังหวัดลำพูน และเวลาที่ญาติๆหรือเพื่อนๆได้ทานอาหารเหนือฝีมือคุณแม่ ทุกคนมักจะชอบและบอกว่าอร่อยเราก็เลยอยากที่จะนำฝีมือของคุณแม่มาต่อยอดเปิดเป็นร้านอาหารเล็กๆให้คนอื่นๆได้ทานด้วย

 

และด้วยความที่เราเป็นคนสมัยใหม่ ชอบงานออกแบบตกแต่งดีไซน์และศิลปะ เลยเลือกที่จะตกแต่งร้านให้ออกมาดูร่วมสมัย บรรยากาศเหมือนนั่งอยู่ในคาเฟ่ แต่ในขณะเดียวกันก็รู้สึกอบอุ่นเหมือนทานข้าวที่บ้าน

 

ด้วยความที่ Northerner เป็นร้านอาหารเหนือ home made ฉะนั้นเมนูอาหารจึงมีให้เลือกไม่มากนัก เมนูอาหารที่มีได้แก่ ข้าวซอยไก่,ขนมจีนน้ำเงี้ยว (เลือกเปลี่ยนเป็นเส้นใหญ่หรือเส้นเล็กได้) แกงฮังเล,ลาบหมูคั่ว,น้ำพริกหนุ่ม,น้ำพริกอ่อง,ไส้อั่วและแคบหมู 

 

เนื่องจากคุณแม่และครอบครัวเราตั้งใจทำเองทุกอย่างจึงเมนูมีค่อนข้างน้อย แต่ทุกเมนูคือความตั้งใจจริงๆ อาจจะมีวันที่มีเมนูพิเศษบางเป็นบางวัน อารมณ์เหมือนบ้านเราทำอาหารหม้อใหญ่ทานกันและแบ่งให้คนอื่นๆได้ทานด้วย สำหรับวัตถุดิบและเครื่องเทศที่ใช้ปรุงอาหารในบางเมนูก็ส่งมาจากเชียงใหม่ นอกเหนือจากเมนูอาหาร ยังมีเมนูกาแฟ,เครื่องดื่ม ,คุกกี้ หรือ เค้ก home made อีกด้วย

 

ส่วนเรื่องการตกแต่ง โทนสีหลักของที่ร้านคือสี indigo blue (สีน้ำเงินคราม) ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากสีของผ้า ม่อฮ่อม ครั้งเมื่อเดินทางไปจังหวัดแพร่ ซึ่งผ้าม่อฮ่อม เป็นผ้าจากทางภาคเหนือ จริงๆแล้วก็มีอยู่ด้วยกันหลายจังหวัด ของที่ร้านใช้ผ้าม่อฮ่อมธรรมชาติจากจังหวัดแพร่ ตัดสลับด้วยสีน้ำตาลเข้มจากเฟอร์นิเจอร์งานไม้เพื่อให้ดูไม่เลี่ยนจนเกินไป

 

แถมยังทำให้บรรยากาศในร้านดูอบอุ่นขึ้นมาอีกด้วย ภาชนะที่ใช้ใส่อาหารเป็นงานเซรามิค ที่สั่งออกแบบใหม่ และมาจากจังหวัดแพร่อีกเช่นกัน เมนูแต่ละเมนู จะมีภาชนะที่ใส่แตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น ภาชนะที่ใส่เซท ออเดิร์ฟเมือง ก็จะลดทอนมาจาก ขันโตก ที่เป็นภาชนะใส่อาหารของทางภาคเหนือ เป็นต้น

 

Café and northern food 117/79 ปากซอยลาดพร้าว-วังหิน 34 ถนน ลาดพร้าววังหิน เขต ลาดพร้าว แขวงลาดพร้าว กรุงเทพ O10230 ร้านเปิดบริการ :  11.00 – 21.00 ( ปิดทุกวันอังคาร)

 

เบอร์โทรศัทพ์ : 087-111-0668

Facebook : Northerner

Instagram : Northerner.bkk

 

 

>> ช่องทางในการติดตามข่าวสาร <<
ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อนกับ ไลน์ @livinginsider ที่นี่

บทความอื่นๆ

LivingStock Application

ค้นหาล่าสุด

ทําเลที่ถูกค้นหามากที่สุด

แสดงทั้งหมด

พระราม 9 เพชรบุรีตัดใหม่

พระราม 9 เพชรบุรีตัดใหม่ RCA ศูนย์วิจัย คลองตัน

สุขุมวิท อโศก ทองหล่อ

สุขุมวิท อโศก ทองหล่อ เอกมัย พร้อมพงษ์ ประสานมิตร

อ่อนนุช อุดมสุข

อ่อนนุช อุดมสุข พระโขนง บางจาก ปุณณวิถี

เกษตรศาสตร์ รัชโยธิน

เกษตรศาสตร์ รัชโยธิน เสือใหญ่ เสนานิคม วังหิน รัชวิภา บางเขน

นวมินทร์ รามอินทรา

นวมินทร์ รามอินทรา แฟชั่นไอส์แลนด์ วัชรพล สายไหม หทัยราษฎร์ สุขาภิบาล 5

สะพานควาย จตุจักร

สะพานควาย จตุจักร หมอชิต ประดิพัทธ์ อินทามะระ